端午粽配烏龍茶 健康吃法超養生
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更新日期:2010/06/08 10:25 生活中心／台北報導
端午佳節粽飄香，總是讓人垂涎三尺食指大動，但對於患有慢性病或是愛美想減重的民眾而言，可得小心粽子驚人的熱量！營養師表示，粽子的熱量大多偏高，以一顆裹蒸粽為例，熱量就約有1000大卡，成年女性吃了半個裹蒸粽就相當於攝取了一天1/3的熱量，加上內餡多為膽固醇較高的食材，對於部分慢性病患者更應該酌量攝取。
營養師特別叮嚀民眾，在品嚐粽子時盡量減少醬料的沾取，且要搭配天天五蔬果的健康觀念，攝取五份蔬菜及水果，以平衡肉粽內所含的高油脂及補充不足的營養素，進而達到健康的均衡飲食，避免過了一個端午佳節，身上多了一層一層的游泳圈，。
而若是克制不了口腹之慾，不小心多吃了幾顆粽子，健康專家有機園也建議可在品嚐粽子後喝點茶葉。「飲茶的保健功效雖然最近幾年已陸續獲得證實，但一般民眾普遍有個錯誤的認知，認為只有特定茶種才能油切，但其實只要是茶類都可以減少體內脂肪、膽固醇的吸收，其中也以發酵程度較低的綠茶、包種茶及烏龍茶油切效果最好」
除了一般超商容易取得的綠茶、烏龍茶之外，有機園表示較追求生活品質的上班族、輕熟女也不妨參考市面上許多方便沖泡，且茶香甘醇的茶葉。「以有機園極品烏龍茶為例，取自阿里山50.5公里處的好茶製成，茶乾有甘蔗香，泡飲卻能產生獨特蘭花香，入口後層次分明，會散發出獨特山頭氣，很受愛茶人士喜愛。」
端午佳節吃個粽子應應景同時，為了顧健康民眾還是得多加留意，一次最好不要吃超過兩顆，另外現在市售粽子也多有清楚標示成分，慢性病患不妨按照個人不同需求挑選購買，才能吃得美味又健康。
