[生活資訊] 葉黃素改善黃斑部病變吃些甚麼可攝取？

（優活健康網記者沈俐萱／採訪報導）

常常聽到許多老人家在吃「葉黃素」的健康食品，網路、電視購物上販賣葉黃素膠囊、液態葉黃素等都強調對眼睛有益，甚至有的還說能改善老花、近視、白內障、黃斑部病變等，不過究竟葉黃素是什麼？對眼睛有什麼幫助？對此台中林新醫院眼科主任陸振邦表示，葉黃素確實對眼睛很有幫助，不過只對黃斑部病變有改善作用，對於是否可改善近視、老花、白內障則缺乏研究數據證實，目前還無法確定。
根據統計，老年性黃斑部病變是造成已開發國家老年人視力不良的排名第一的原因，陸振邦主任表示，人體眼睛視網膜中有一塊區域叫做黃斑部，而葉黃素是構成眼睛視網膜黃斑部區域的主要色素，這種元素人體無法自行製造，必須透過吃的方式才能得到，像是甘藍菜、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、中醫護眼藥材枸杞等都含有許多葉黃素。陸振邦主任說，太陽光中的藍色光進入眼睛會產生大量自由基，破壞黃斑部，導致黃斑部病變，嚴重可能導致失明，而黃斑部中含有許多葉黃素，葉黃素具有能阻絕藍光的效果，避免藍光對黃斑部造成的損害，防止黃斑部病變。
在健康食品購物網站上，有業者甚至強調他們的葉黃素內容物來自金盞花萃取物，但究竟金盞花有何魅力？眼科主任陸振邦說，金盞花中除了含有葉黃素外還含有玉米黃素，玉米黃素的功能與葉黃素相同，對預防、改善黃斑部病變都很有幫助，且兩者同屬類胡蘿蔔素的一種，具有高度抗氧化的效果，能防止眼部老化；不過醫師也提醒，讓眼睛有適當的休息方式才是保護眼睛的不二法門。