[生活知識] 逛夜市吃美食 認明A肝抗體認証才安心

喜歡逛夜市，享用美食小吃的民眾有福了！衛生署從明年4月起，針對基隆廟口、台北士林、饒河街及高雄六合等知名夜市從業人員，頒發「A肝抗體認証」，民眾可以選擇這些攤位，就能吃得健康、安心。

　　疾病管制局與基隆市衛生局、臺北市政府衛生局及高雄市政府衛生局共同合作，針對當地深受國人及外籍觀光客喜好的夜市，試辦了「觀光夜市餐飲從業人員A型病毒性肝炎防治，以及疫苗接種計畫」。


　　此項計畫總共在三個縣市（四個夜市）篩檢1290名夜市餐飲從業人員，結果有69.5%的從業人員具有A型肝炎抗體。至於沒有A型肝炎抗體的工作人員則有394人，疾管局將安排這些餐飲從業人員接種疫苗。


　　疾管局表示，A型肝炎疫苗的保護力及安全性都相當良好，只要依照規定，施打二劑疫苗，就可以提供約20年的保護效果。目前第一劑疫苗已由縣市衛生局協助施打，明年4月完成第二劑疫苗接種作業後，就會頒發參與人員一張「A型肝炎免疫認證」，讓前往消費的民眾安心飲食。


　　疾管局統計，台灣每年大約有200例的A肝病例，主要是因為吃到被A型肝炎病毒污染的食物和水感染，小吃攤廚師、或餐飲從業人員如果沒有抗體，在注射A肝疫苗之後，將大幅提升民眾食用的衛生安全。

　　疾管局指出，病毒性A型肝炎係屬於糞口傳播的疾病，國內環境衛生情況逐漸改進，大部份兒童或青少年都沒有A型肝炎抗體，一旦食用到被A型肝炎病毒污染的食物或水，就比較容易遭受病毒感染。

　　病毒性A型肝炎在國內屬於第二類法定傳染病，每年通報個案約有200例，潛伏期約15至50天，發病症狀包括發燒、全身倦怠不適、食慾不振、嘔吐及腹部不舒服等，數天之後可能出現黃疸，大多數病例會自然痊癒，並終身具有免疫力。

　　目前廚師及餐廳工作者在健康檢查時，都需接受A型肝炎抗體檢驗，但目前夜市美食小吃的攤販則沒有強制規定接受這項篩檢。為了讓民眾吃得健康，疾管局主動出擊，率先在觀光夜市推動A型肝炎篩檢及疫苗注射，希望可以降低A型肝炎的感染機率。





所以即使在逛夜市享受美食時也是需要注意到自己所吃的食物才不會惹病上身的。