為什麼人會起雞皮
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人的皮膚有反應才會起雞皮。
這是每個人都有過的經驗，當天氣寒冷，身上的衣服不夠暖和時，不但會感到很冷，全身哆嗦起來，而且皮膚上起一層雞皮疙瘩。這是因為人的皮膚除了保護我們內部器官、排泄汗液外，還可以調節 和保持體溫。
當皮膚受到冷刺激時，皮膚下面的感覺細胞會立刻通知大腦，使人感覺冷，同時也使汗毛下的豎毛肌收縮，使汗毛豎起來。這時皮膚 表面變得很緊密，形成一層保護牆，阻止體內熱量的散失。豎毛肌收縮的時候，會拉動毛根，於是汗毛就立起來。要把汗毛扳直，就 會把皮膚帶起一塊，於是就形成了一個個小疙瘩，看上去像去了毛 的雞皮一樣，所以取名叫雞皮疙瘩。 起雞皮疙瘩是皮膚自衛作用的一種表現，它提醒人們「注意保暖，小心受涼」這時，你就應該馬上採取保暖措施，以免引起傷風感冒 人們不光遇冷會起雞皮疙瘩，有時聽到刺耳的聲音，看到噁心怕人 的事物，毛髮也會豎立起來，身上也會起一層雞皮疙瘩。
起雞皮疙瘩對滿身長毛的動物來說，有明顯的自我保護功能。這些 動物遇到冷時軟毛豎立起來，使軟毛蓬鬆，這樣更能保暖防寒。
人的祖先猿也是滿身長毛的，人在進化過程中，體毛己經逐漸退化，但 是起雞皮疙瘩以禦寒這一生理功能，還是延續保留下來了。
