神夜 你又被向晴騙 .gif)
" />
聽到炒魷魚這個詞一定會聯想到被解雇，被辭退等，那它原本的意思則僅僅是炒魷魚絲，各種魷魚絲的做法，以及為什麼現在提起炒魷魚會讓人想到被解雇，這些都是可以通過下文瞭解到的。
炒魷魚-今義及原因
“炒魷魚”這個詞，是形容工作被辭退、解雇、甚至開除，要搞清這個意思，我們還得從舊社會講起。
那個時代，被解雇的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好卷起鋪蓋走人。所以被解雇的人，對開除和解雇這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用“捲舖蓋”來代替。因為那時候被雇用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要卷起自己的鋪蓋了。
不知什麼時候開始，人們忽然從“炒魷魚”這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢卷起來成為圓筒狀，這和卷起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。
人們由此產生了聯想，就用“炒魷魚”代替“捲舖蓋”，也就是表示被解雇和開除的意思。
這個說法沿用至今。但是在現今社會老闆要輕易地炒別人的魷魚就不那麼簡單和隨便啦，因為職工工作的權利是受法律保護的。
現如今，“炒魷魚”除了被辭退意思外，也有的是個人因為不想在原單位幹了而提出辭職的，這時你就會聽到“我炒了老闆魷魚啦”！
“炒魷魚”是“被解雇”的意思。以前，到廣東或香港做工的外地人，雇主多以包食宿的。這些離鄉別井的打工仔，身上帶著輕便的包袱，頂多多帶一張綿被或竹席。那時候的店鋪，多是前鋪後居，即屋前端是營業的鋪面，店主與夥記同住在店後的房間或閣樓。當員工被老闆開除時，他便需收拾細軟離開，這動作便叫做“執包袱”或“炒魷魚”。“執包袱”，看字面也明白個中含意，“炒魷魚”便要靠想像力了！原來，廣東菜有一名為“炒魷魚”，即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動卷成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪（席或棉被）卷起一束時的摸樣，故此，除“執包袱”之外，被解雇又可叫做“炒魷魚”。
[
本帖最後由 小毛球 於 2009-10-7 13:38 編輯 ]
