清蒸檸檬魚
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一、魚處理乾淨,以利刃從背部大骨片開,用牙刷清理骨邊的腎血。
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二、檸檬汁、魚露、白曝蔭油等調味料混合拌勻，取一半醃抹在魚身放８分鐘。
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# c# e$ f0 l5 Kds-hk.net四、將剩餘調味料和辛香料燒開，淋在蒸好的魚上，灑上香菜末即成。
