清蒸檸檬魚
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一、魚處理乾淨,以利刃從背部大骨片開,用牙刷清理骨邊的腎血。
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三、把香茅片、檸檬皮絲塞入魚腹中，灑入蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、香茅末、紅蔥酥，入蒸籠大火蒸八分鐘。☆夜玥論壇ק( M% e' e0 V. J
9 I* V1 z3 B. T% K四、將剩餘調味料和辛香料燒開，淋在蒸好的魚上，灑上香菜末即成。
