清蒸檸檬魚
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材料：
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主材料：
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石斑魚一條
3 j9 T& }7 u9 F, y; \( _蔥末
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蒜末
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香茅
' U# i/ [3 |8 u紅蔥酥各兩匙
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調味料：
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2 j6 z p4 m( Y& P☆夜玥論壇ק酒２大匙+ |$ n, K! o8 j# m& W
魚露２大匙
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糖１大匙
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" j+ J; d9 n' z5 H3 e( J0 y& c☆夜玥論壇ק檸檬汁4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A5 n, p, D5 q, K6 ?1 ]& B
檸檬皮切絲
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作法：* w( s8 x: o8 a2 R( E
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一、魚處理乾淨,以利刃從背部大骨片開,用牙刷清理骨邊的腎血。
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" Z s9 f! i0 X8 W9 A5 V+ zds-hk.net二、檸檬汁、魚露、白曝蔭油等調味料混合拌勻，取一半醃抹在魚身放８分鐘。4 Y, z5 ]/ ~# P" L7 O: k& ~' @8 s# c. Z
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三、把香茅片、檸檬皮絲塞入魚腹中，灑入蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、香茅末、紅蔥酥，入蒸籠大火蒸八分鐘。1 r2 h' y& h+ u" U
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四、將剩餘調味料和辛香料燒開，淋在蒸好的魚上，灑上香菜末即成。
