清蒸檸檬魚
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/ T% Z Z" ~( T& @一、魚處理乾淨,以利刃從背部大骨片開,用牙刷清理骨邊的腎血。☆夜玥論壇ק0 }5 W" x, q8 t- B
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# H1 u% G8 d: k$ @☆夜玥論壇ק三、把香茅片、檸檬皮絲塞入魚腹中，灑入蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、香茅末、紅蔥酥，入蒸籠大火蒸八分鐘。
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, e7 O1 l; G+ Z, }% b四、將剩餘調味料和辛香料燒開，淋在蒸好的魚上，灑上香菜末即成。
