泰式酸辣鳳爪
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急凍無骨鳳爪 450 克 ds-hk.net' `# \2 s) z ~2 s& X: z
蔥 1棵
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洋蔥 1/2 個
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砂糖 6 湯匙
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白醋 3 湯匙
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; X) @4 _. v* N! I4 ads-hk.net製作過程
/ Z0 Y. M+ U6 |ds-hk.net1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 f* Q f8 s$ v% M
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
0 J, S( J1 S' W' v w) |6 ^ds-hk.net3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
. x r% _0 j3 W/ Q& N6 m( vds-hk.net4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
