泰式酸辣鳳爪
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材料
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蔥 1棵
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魚露 5 湯匙 ☆夜玥論壇ק. ~! c6 i! n# ^: v0 d1 ~
砂糖 6 湯匙
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白醋 3 湯匙 ds-hk.net8 P! d" n* }- a$ N m/ e6 H9 ], Z
熱水 4 湯匙 ) t1 b0 D8 u: i6 i9 r. ?5 r
鹽 少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! v2 o6 r0 W+ u B# G
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1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
) t; g* a' r" t# W" q: v9 t9 V2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 ☆夜玥論壇ק# n) ]1 i! r8 e: d0 L9 d: e. {, F3 H
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n" x2 a# t9 }/ T# m
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
