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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 5113
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2886個瀏覽者
材料
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黃糖15g
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乾酵母3.5g
3 s+ r* o4 r3 c# T, p☆夜玥論壇ק黑芝麻45g
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( s; X- [/ A- S! G7 J! q1 T* i水1000g
' z7 u4 }! e0 T+ O7 q$ K# Z' H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白砂糖60g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ D$ y5 @/ J! [+ Z( t3 A2 ^9 H
白芝麻適量
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做法
3 E" w {3 Z9 U/ c7 S☆夜玥論壇ק1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。 ds-hk.net) H) ~; K1 J3 w$ \1 A; d- c$ z
2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。
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3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。
8 p4 b( W; Q# I1 u+ z* `- P4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。
; X& [* ]3 K5 q5 S# O. ads-hk.net6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 + z2 e6 P5 U, B
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [0 w! R O. u1 {2 L
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這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下
; x6 U) b# p, a2 W) A1 s8 [ds-hk.netPs. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。
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