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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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【材 料】
# p- ]- w, ~8 e4 `* P☆夜玥論壇×§底層派皮:
* r0 N4 O9 `3 Q. |  e  P5 R- ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛奶 15公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 L, }' D8 m3 F4 y+ P
消化餅乾  150公克 ☆夜玥論壇×§4 }; v' B( |! H) z
糖粉  10公克
8 q$ l( [" i! R: zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油  30公克 ds-hk.net+ I, v6 N5 H" }1 S3 p
蛋糕體:
! z! a$ w9 X1 V3 Wds-hk.net紫山藥餡 100公克
3 A+ u  f% B4 k. tds-hk.net動物性鮮奶油  31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F  A9 _  B' d: w' _6 I8 U' l2 Q
奶油起司  314公克 ds-hk.net6 G& v, x+ Z2 ~
細砂糖  63公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a" H# U  q: t" R$ a3 \" G0 L2 _
全蛋  35公克
6 _4 ~  l' B4 C6 e  kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉  25公克 : N9 Y- }: g; p/ y& w- l
牛奶  126公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n3 e( l- _' e+ Z; k8 ^
☆夜玥論壇×§# n' F2 j& m& {' o1 X% T
【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; G( v! _% Z: ^1 @
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。 ds-hk.net- f7 w4 B3 v0 m
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2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 X# T% s' B5 L( C5 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§/ R% _  G7 w+ P9 ]- U6 c2 b
3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 S% Y4 @: f8 n" T+ Q: _% Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§! t7 v* t! v8 d  A8 x
4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ v' E0 O6 I2 ]4 P4 [" qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net, ]8 _1 s- ?. ^4 [9 B  F
5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B9 h+ P) k* t7 K0 N6 m9 \

. h# ^8 Z2 f/ ^☆夜玥論壇×§6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出☆夜玥論壇×§( ]) ~, ^. Q) _

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紫山藥@@? 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% c( U' {3 Y, D  s3 L* n$ n
看似很特別的說.....
* J) j8 C2 D, W) Xds-hk.net是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
9 o! R" k$ p: r; F但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表
8 [- }, R- v, `3 {& |8 U8 ]1 }4 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥@@?
1 y4 I( a& m0 K3 X5 v7 R! R☆夜玥論壇×§看似很特別的說.....☆夜玥論壇×§4 @: C9 Q1 U  j( i# k  m3 I1 M  ?" v
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
# s! q5 K% D# _: p& P☆夜玥論壇×§但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 Q/ ?# Y8 y6 [5 X: o  y& t
沒有苦味~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S7 Y5 ]" u4 d' \( }/ s

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* T+ A. G" |7 tds-hk.net買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l3 ?, \0 y+ z9 r
我不知道香港哪裡有耶~~ - B' s$ e5 t( ]% \

' @& D" i$ ^% |0 t! j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# _# Z6 R& Y% {8 z9 h5 @, Y
山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。
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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 z+ b4 R, [7 X5 m1 x

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3 Z* x, G1 p- l5 V8 u# x0 V$ T: Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。
& U7 i& w5 T3 A2 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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) t( N2 A6 _, ?6 u; z8 g紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 m3 U9 T' f. e0 F
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黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 N9 u( g8 S3 r  P3 c
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: s$ g/ s9 p# z, h

! \- C" Q9 ^6 ~# |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種' a6 H! q1 n& @, Z
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紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]ds-hk.net4 Y6 F( o/ G5 j, f0 n3 B
我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K) z6 D! ?6 u3 n5 k& u
不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"
- f: M$ t0 o6 A# K+ J' n紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
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0 ], `& \  G; o8 `' ?# u☆夜玥論壇×§(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。☆夜玥論壇×§# r& ^. [& P' k$ B* t8 T! h+ j+ V8 s8 C
3 m' H$ d# P! P$ l7 [+ i2 C$ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~- [2 }9 s! x7 W8 M
偏偏媽媽不能喝牛奶~~
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那我可以做一些山藥食物給她吃
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& E, w4 |0 s0 o. ^% U% W9 I☆夜玥論壇×§版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?ds-hk.net; M% p" I/ a0 b
甜的或鹹的都可以,$ s6 p9 U( P3 }6 A2 W
我也會去找,找到會發帖出來
6 k' H  }. K. h, L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區先謝謝囉~~

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