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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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【材 料】
' G" n. |8 D  n6 {☆夜玥論壇×§底層派皮:
# T" G4 S* ^# W( b! [9 p3 }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛奶 15公克
+ h  c# R- h- S0 f7 i消化餅乾  150公克
6 x- C# m+ b8 N  X☆夜玥論壇×§糖粉  10公克
( _: X8 M( I4 S. A☆夜玥論壇×§奶油  30公克
# e& w/ t. q- u, Q/ o3 p: U4 nds-hk.net蛋糕體:
$ a1 _6 [0 u: J/ H* A( x  ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥餡 100公克
5 s5 b: v% s/ g' ]! o動物性鮮奶油  31公克
/ T" l) ^$ X* C" f☆夜玥論壇×§奶油起司  314公克
6 v8 V. p" Z* M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖  63公克 ds-hk.net! j( }+ a; `, X6 p0 F. K: A/ d
全蛋  35公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% H( \2 ~  ~( ?# Q9 h3 ~' {
玉米粉  25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _5 ~. e' _" U, y' |4 t% ]  y0 z6 ?
牛奶  126公克
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?2 h- D; P+ B* Y: g
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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' b7 ~  l% X* w  `. |7 g; U2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ U& L  a3 u2 S) Q# B' D$ N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
* W9 ?  }- H9 D4 [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 [+ B9 I' a( H9 b2 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c& ]" O& F8 ~- Z+ V5 ?: g; Z/ u
4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 ☆夜玥論壇×§( I% c- J3 S) Q- o* t
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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紫山藥@@? # l2 w9 [) J  M4 N1 b
看似很特別的說.....
5 H, o% k& N, P) {☆夜玥論壇×§是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
' H7 A; b4 W& H: O4 \9 A5 ^, bds-hk.net但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 W  N& m( f! f9 g" s
紫山藥@@? 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" y, z" f2 X2 u6 d; }
看似很特別的說.....☆夜玥論壇×§% k5 @2 ]4 H# k, F2 m
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
$ N9 }2 _0 Q! u7 k! @+ @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
( O) D; t" ]7 ?4 ], G* ^6 T( m) l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
是山藥的一種,適合用於作點心~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  m, e2 B" |! ~3 g% s% t, T; ]
沒有苦味~~
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下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# M6 T( M' A7 p  j& {6 e
買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" s9 ]) D$ |9 T
我不知道香港哪裡有耶~~ & \" ~. j+ U& @1 \' b' q7 @1 w" K

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7 Z8 V3 `6 [  W3 R1 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。ds-hk.net4 H2 |5 T" S! r* y
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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  3 i- V8 b  H0 P+ [6 V
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☆夜玥論壇×§3 Y3 C6 J2 C& P1 q3 \6 j( x9 W  G
(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 2 V) f+ \! u! Q3 s
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。ds-hk.net3 O) M3 E; r8 \4 O! J
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7 K  K' z- |* y5 H7 V: V. G# lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。
6 \. z* H) S. a9 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 e3 v  O* G7 ~5 R3 n% Q
黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。) w! i$ U  u: a  h1 f3 l. }' a
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# E2 Y/ c! c1 e& D: v1 _
☆夜玥論壇×§! Q( S1 c) S; [# ]. l) E
常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種
0 N' u  A* U8 g+ p7 e. A0 H2 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇×§0 S% U+ ], i- q* H
紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]7 G' z& Q( i/ Y, A! O
我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^
3 x: }5 S9 M" _) |' bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"
; |$ S/ J. Z# t紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表 ! L! n+ U- T+ m$ Q! @4 }% L) }- R

# Z( h8 J- \9 Y) e4 m☆夜玥論壇×§(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
6 Y8 w2 D6 _4 R& ~☆夜玥論壇×§
! Y3 j, F' M3 ~0 L. r% d7 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~
+ k) g% i" _0 y6 }- l7 k1 Eds-hk.net偏偏媽媽不能喝牛奶~~
$ Z5 a. \$ N6 x3 g8 K/ L  U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區還好媽媽喜歡吃山藥~~
1 T7 A% v- m( h. V- e* Q1 j+ w那我可以做一些山藥食物給她吃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d6 x% w1 o" t# u1 K( t4 s. D
ds-hk.net* S& ~2 i; R7 z* |* @) L) b- }
版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?☆夜玥論壇×§8 i6 ~* ]+ r, ~# e0 d; M0 I% i
甜的或鹹的都可以,
" |* b( W2 f( ~8 j% k  x8 U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我也會去找,找到會發帖出來
2 ^4 d3 M. b* N% V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區先謝謝囉~~

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