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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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底層派皮: 0 {2 Y& v  M. q0 W/ X5 u
牛奶 15公克
5 c9 ?. {; J8 M3 o! E! K8 ^消化餅乾  150公克
2 r: F, `" X5 @1 s1 S: k/ S4 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖粉  10公克 ds-hk.net4 a2 k2 b4 r& H- q
奶油  30公克
& W- L4 x4 f8 E$ b0 N+ `1 y8 Uds-hk.net蛋糕體: ☆夜玥論壇×§0 k: u9 y) Q& V
紫山藥餡 100公克
2 b  B$ w$ [( ~* z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區動物性鮮奶油  31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U4 a: [1 X3 a0 f. H
奶油起司  314公克
4 z' B7 E- z5 i  d: K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖  63公克
7 y9 e# F5 N3 x  m. B9 ?% Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋  35公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {3 p) k( ^. t
玉米粉  25公克
  ~0 q& w2 b+ }1 C0 k0 M0 K4 P' z牛奶  126公克
! U: f+ l% y0 z/ g: S) Q# }2 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區ds-hk.net  n" e; b3 R8 h- B7 Z% p1 s- J
【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [2 Y# _: h3 q* S' \7 l
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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! ?6 H+ ^( {7 {' ^8 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 l, p, G( Q0 c- r4 |" T: \+ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ D2 H6 Q7 i' f$ t9 k- Q& }
4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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/ c; k$ Q' _8 _( G5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。ds-hk.net- X8 G, Z7 Q3 Y; e/ `; s
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ k" p& h7 d+ Q8 p
6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出% R' k1 K; U" h9 W: K- U8 E/ z+ @) z

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紫山藥@@? 9 W2 A, H4 ~4 W
看似很特別的說.....
& J1 D( }, T0 B' x  P9 A7 G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  ds-hk.net9 K! j/ o7 Y$ U
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; c# p- N3 M! M7 |- F' j
紫山藥@@? bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W8 ^2 I1 M% K6 T
看似很特別的說.....ds-hk.net$ x& I* u; B* G$ d5 N
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
+ g6 E& u' ~5 \. x但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) j" H. ~% d) T$ [0 U, b2 I
下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
  ?, N3 `& X* }% Q" G; b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~
+ B8 |& B5 Y$ y+ L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我不知道香港哪裡有耶~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H* ]7 o3 o# V, i. n' o

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山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。
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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。
8 L& D& |0 A' H! e- a2 g) Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。☆夜玥論壇×§  P9 U/ O' E* p  r5 F" |

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紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 - M  z/ Q7 R$ r7 b
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黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。☆夜玥論壇×§& s6 }. X4 ?6 p) |1 D

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# C4 ^. _% d, c" T& D☆夜玥論壇×§常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種
& @5 |( p5 P+ z; n" F" E& p/ x  [% F, R" \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
0 v5 {, b9 c" U; Y' Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。2 q( r8 b* E  u: c# n0 l

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ~8 T* G% R: _1 b: h
我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^
/ ]* `: G6 N7 u( v) f6 s6 Sds-hk.net不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"
% y3 N" G# L4 ?& N, C, y! g& [( g: T5 b☆夜玥論壇×§紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表 ☆夜玥論壇×§* W4 r' L' u( ?1 }
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(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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- G: Z+ e- V: l& k, W! k7 t8 p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~
$ u: ]1 |" ]! d8 D  L6 Z: sds-hk.net偏偏媽媽不能喝牛奶~~
0 ]) T$ D7 ^* Y! v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區還好媽媽喜歡吃山藥~~☆夜玥論壇×§5 Y5 ]) K3 t$ z% n
那我可以做一些山藥食物給她吃最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. A% A) x" ]2 X: [4 W/ g  l2 [
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版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?
& g4 v: D/ w+ o2 w5 q+ j$ _" E' a☆夜玥論壇×§甜的或鹹的都可以,☆夜玥論壇×§* A  T% e+ J  W  F* A4 i
我也會去找,找到會發帖出來
4 ]. N: J" \8 y3 A" O! D3 e+ q☆夜玥論壇×§先謝謝囉~~

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