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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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底層派皮:
$ y# V, v/ Y/ O3 k☆夜玥論壇×§牛奶 15公克
+ V: w8 x$ A' ?* m0 `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區消化餅乾  150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 S; _: L/ O: C: ~* E* c
糖粉  10公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ ^1 H! `( O/ d6 g
奶油  30公克
' ]  u" o7 V8 k+ f( L$ \# ^: Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋糕體:
9 j/ m4 W8 w& [4 A+ {. M☆夜玥論壇×§紫山藥餡 100公克
, X& b/ |# `. w% Z# w" ~. }$ Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源動物性鮮奶油  31公克
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8 {; L, U0 I/ h# x# L+ x/ G/ Y) P細砂糖  63公克
1 u4 l8 ]6 }& ~+ \5 x. g全蛋  35公克
+ L% J( k; S6 h8 K' s! [5 |7 b$ H: X0 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區玉米粉  25公克
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: ^. H9 W* a5 [6 E+ q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做 法】
. ^7 x' W3 X* g) L/ ^% y- }☆夜玥論壇×§1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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4 h/ V/ J0 a3 q) w: }- y2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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4 N2 A) ^% k! g# f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
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8 R  N6 @+ H7 a7 W6 ]* q6 R+ P) H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j8 k, d3 {& Y5 p- t5 o

6 X( }" p, l9 F( Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f, g# J$ c8 @
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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紫山藥@@?
; J5 G' B- Z5 m8 @" m8 {8 v) |9 y# V  J看似很特別的說.....ds-hk.net3 }3 P7 b& C* f5 p' \8 t, P
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Z$ @1 \, c8 @+ R
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 ☆夜玥論壇×§& R# \/ Q1 I/ w4 S6 c  ~0 P
紫山藥@@?
6 I& C6 O/ o1 V8 w☆夜玥論壇×§看似很特別的說.....☆夜玥論壇×§: v" z1 ]6 L( Z# g: M
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
$ V6 O. n3 O7 p# H3 {! v/ @5 N但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~☆夜玥論壇×§( [& ?( N0 p: h6 G. k' f* X
沒有苦味~~
4 x8 l4 V% @6 z1 G9 z8 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ e0 ^* l/ I/ o! P( y3 h" _☆夜玥論壇×§下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
8 k+ u1 A0 v- @, z4 b☆夜玥論壇×§買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~
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+ ~: g8 |0 g" v2 M- L' E4 j( m# n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" P% T, F  T9 x4 r( D
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2 ?( s! o+ r; jds-hk.net山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; z' _3 A' p' [
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(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 , e3 L0 B1 Q) U( `8 c
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ o# x7 e) R' E' u+ s" N+ M

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5 p- l" o# j, B2 Z% K3 C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 - j/ l7 }  u. W* ^4 J7 [
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 s/ F. F4 r! @  {0 P# f* t: }
黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ b( L+ c- N2 |& M' @

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常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種: V; Y( C! P9 E* ~
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紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]
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! q5 W) J; {7 M+ c' v" n" g* N不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"☆夜玥論壇×§6 Q0 _( Q2 m2 B
紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R' C; E+ y/ z8 w

# @) S1 P: q) o2 T& P  f) r# `4 Dds-hk.net(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
0 v* l6 d( Y" d+ u' T" R  Q% }& p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
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前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r$ O1 N" W% H7 i. {# Y# c4 ?
偏偏媽媽不能喝牛奶~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Y. ]2 w' \# x; x: E- }1 n  L$ r
還好媽媽喜歡吃山藥~~
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& b& ]( ~' k. U1 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?7 g' u9 t; D+ V4 P/ _4 H% }
甜的或鹹的都可以,3 i& j9 G( ]; o9 l* S' m& ^
我也會去找,找到會發帖出來
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