[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

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( b5 h- J1 Y0 P% I2 @% X☆夜玥論壇ק底層派皮：
* ?4 i) O" x6 S3 k# R. W3 {☆夜玥論壇ק牛奶 15公克 ☆夜玥論壇ק! d8 u$ h- M) J( e. o
消化餅乾  150公克 9 w; v! z  S( x3 s5 P! C
糖粉  10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) n/ w" i+ ?1 |! A# V+ }/ [2 x, T
奶油  30公克 ☆夜玥論壇ק$ K* y$ p( `/ h/ m# N
蛋糕體： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ^' o. P. U, G% T2 F7 h
紫山藥餡 100公克 , x8 b, D1 n, k7 J
動物性鮮奶油  31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 D% o5 b) S9 |# S2 d; J
奶油起司  314公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! }6 u/ U* E0 Q3 R8 T
細砂糖  63公克 ☆夜玥論壇ק: @+ E1 h. I& H! @% Q
全蛋  35公克 ☆夜玥論壇ק3 t. `" {5 f3 `6 p7 U$ P
玉米粉  25公克
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1 ?' K! E9 \7 m/ N2 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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6 z  s' U6 L- y9 p! q7 _8 v3 A( Z1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。 7 A4 B" z4 }/ p) ^6 l
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2 取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 O4 W. v& q( O9 P, \3 N( L
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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# O+ k6 L2 g; F# e9 r3 S9 I6 將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出
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是山藥的一種，適合用於作點心~~ds-hk.net7 J  r0 ~- J! t- b) m: W, R- }) N" h" n
沒有苦味~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _  j7 k% m% r

2 a. W2 o, s( Z9 Z' |' Pds-hk.net下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
% P0 U/ @* ~. r: o) c, p8 F' |買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~
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1 D: j' H3 }' f& ]% v☆夜玥論壇ק山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中，經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分，應分為三種，就是白山藥，紫山藥，淮山藥等。白山藥和紫山藥，莖方，葉寬，根肥，兩種形態完全相同，只是顏色不同。淮山藥莖圓，葉狹長，根細，色白，在中藥店當作強壯補品，是本省原有的野生種。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% b( O, }+ x2 F* D& v6 A2 s% n

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（一）白山藥削皮後，再汆燙，就可以沾芥醬、醬油來吃。 ☆夜玥論壇ק5 \: r9 j8 \0 O
（二）紫山藥削皮後，洗淨放置電鍋中蒸煮，加一點點糖，和乾果：南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等，可熱食，也可涼食，是補充「鈣質」的聖品。☆夜玥論壇ק3 R, o! [  I/ j

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& ^& s" ^9 _" i$ G. w3 n2 v黃來發特別提醒，應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥，一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久，會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點，不利於賣相。
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