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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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牛奶 15公克
3 \! u3 f, a1 G# B: _消化餅乾  150公克
; n, ?; Z% b3 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區糖粉  10公克 6 k) m% T( o/ d5 W8 U+ R
奶油  30公克 8 X: k& p  r; u6 m( L
蛋糕體:
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動物性鮮奶油  31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, W% |4 D: d1 \. S. _& ~
奶油起司  314公克
$ a1 x- {+ x+ ^/ F, |☆夜玥論壇×§細砂糖  63公克
7 x( i# z" l8 z全蛋  35公克
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4 ]1 a  Z' b; [8 |* ^, g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛奶  126公克
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) M8 u6 m& M' {3 G5 o8 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
) t! {* x/ d( K+ q2 u; G. rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net. I1 ]$ x% U3 B4 F6 ~7 {5 j5 B
2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。 + |" L2 v; L. l! c  E7 x5 L) h: x
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
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& b2 D$ K3 x9 D5 Ewww.ds-hk.net4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 www.ds-hk.net# @& F, W) o$ l1 J
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表
6 x9 w. A+ d3 j& I' E/ G+ ]# o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紫山藥@@?
% L) E/ t% S# Iwww.ds-hk.net看似很特別的說.....
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是山藥的一種,適合用於作點心~~
$ r0 `: s" W4 w+ S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沒有苦味~~
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下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; ]  k5 ?; I0 x
買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 m4 g- H1 y2 @+ J
我不知道香港哪裡有耶~~
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山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。7 S4 w, O& X4 ?# G( e1 b

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" B$ {8 l' k$ ]# o☆夜玥論壇×§山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。
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3 @  T8 Z- c0 f  G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。
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☆夜玥論壇×§8 Y9 a8 G5 c7 K
常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種
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$ j5 t& e. d5 g☆夜玥論壇×§紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 b- `. w2 ?; p6 {) `6 C. M

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