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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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蛋 4個 ds-hk.net7 P9 Z9 l$ u! W+ b+ P' @; A
蔥花 65公克
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0 {4 p" N4 M. W" Z* Lds-hk.net魚香汁:
6 V. ~& @3 V& C! l& m☆夜玥論壇×§蔥花 8公克
9 H( h5 J2 e" d% a0 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑末 8公克
% j  w3 i" L# }( Z☆夜玥論壇×§蒜末 8公克
6 {# ^+ h& f7 _1 H1 Q- p. Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源辣椒末 8公克 ☆夜玥論壇×§& k( I* G1 k1 U# C
糖 6公克
. |: d' t2 M# ~  v6 z$ e☆夜玥論壇×§辣豆瓣醬 25公克
4 H7 N4 Z; ?8 g: Y9 Q  U, q絞肉 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C3 t4 j# ]" f  f. {) T$ D* P5 |) p
水 75㏄
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【調 味 料】 - _. a, D( c7 U2 Y

. D, x2 @9 J7 Rds-hk.net鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u. y- {, Y, z3 O' e: r
淡色醬油 10㏄ 8 i. K' `2 M/ S8 _0 l% K, w  ]
香油 6㏄
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" C- F2 j% D- v2 q【做  法】 ' W4 m7 J; n* W7 h2 S

$ Z9 s! t0 k, V1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。
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: ^2 ]$ B. m, t; j$ tds-hk.net2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。☆夜玥論壇×§( n9 W9 C5 K3 w2 f  E3 m% w5 m

1 {; X, G1 A  m: H& S$ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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- l) T) W# M4 O8 c) ^2 R1 b2 F$ u: `4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...
& I: h$ r8 ]5 k! I# F7 j& ?1 w+ }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
3 P- y2 `( y' T( C  l會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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魚香醬 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q; X, J# Y& `  L1 j
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表
3 n1 W  [- Z  v- u5 T% u6 {# ?ds-hk.net跟我第一次聽到時的感覺一樣...
! n5 i! B/ D5 P. ?4 sds-hk.net我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
9 a: y$ B# X; T會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!ds-hk.net7 S2 K# i  w) @  q) I

8 x* ]( S! @5 D( g5 h9 D魚香醬
# k# g' H" `# D0 V& B. m( C☆夜玥論壇×§ 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
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哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~ds-hk.net& p5 s4 e: `& M
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其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~
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—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~☆夜玥論壇×§5 C  [$ n6 J  x
其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ E% P9 d( Z+ d5 y7 ]! L
所以~~有些食譜我找來請別人做給我吃的~~ ds-hk.net$ p3 ]4 J; P% b. Y& c) r

8 @' j, Y$ C/ {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我會儘量再多一些非食譜類的主題~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: \* \7 F+ @9 e1 U2 }
當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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