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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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蛋 4個
1 c, A: F$ N1 `5 v/ e☆夜玥論壇×§蔥花 65公克
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- j" m( d9 ^: u: d7 |ds-hk.net魚香汁:
# T$ X. V& y! f" _蔥花 8公克 ☆夜玥論壇×§1 W6 s/ H8 I& `" ]9 V# C6 P8 I
薑末 8公克
) r) w9 b" r! M0 l& h6 Mds-hk.net蒜末 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^% h) [" D0 c. Y) I( {
辣椒末 8公克 ds-hk.net% E' ?7 K6 p% n- y' S( Y
糖 6公克 - Q; |+ M- Q. ~+ b" _: s
辣豆瓣醬 25公克 $ |! f: r/ Y+ S" L0 R
絞肉 25公克 ds-hk.net0 g3 ]9 m! {& X1 t+ W+ i5 D
水 75㏄ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! T- J7 x+ C" z
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4 C8 B0 n& n/ V' e/ u3 \* |& M鹽 2公克
1 m) V& E, `) G; r# K7 wds-hk.net淡色醬油 10㏄
; p$ o7 T3 ]$ G7 F香油 6㏄
9 f; n/ T" a6 }) Bds-hk.net
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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。
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2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。ds-hk.net9 Z' Y0 I4 q' v2 ?* m7 Y4 F  O+ ]* Z

: i7 H/ P/ N) E2 l9 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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& O$ A& m1 Z  L) ^/ Z4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...
1 e8 K, Q; P7 {3 j: c4 k: S☆夜玥論壇×§我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,  t$ X1 U% ~* O9 o
會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
3 N" y( L* N7 N# K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
, j, T( g2 F) C! I0 a( @☆夜玥論壇×§魚香醬 . f% M! i- R2 Y8 [, S
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表 ds-hk.net, y( [( l1 B- i' F9 U
跟我第一次聽到時的感覺一樣...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, t6 R3 u; [/ a
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
" }8 e. Z, |# ]8 m  y& R☆夜玥論壇×§會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G, ~  N1 s4 W9 w
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魚香醬 ☆夜玥論壇×§8 I4 C5 P; Y) J/ b+ N
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
☆夜玥論壇×§; N2 J: x1 u* w3 j  w0 @
哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  g/ I5 a# V% B" q1 s

' [* r( n" \$ s% {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- V( |( i- G7 q+ H# `& ^, z
單是食譜,會很悶啊~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~
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我會儘量再多一些非食譜類的主題~~
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