[中菜] 羊城炒米雞

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材料：+ p" H3 Y9 h& c$ i" H
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•土雞：1隻(約1700公克), l4 ^7 ^% P, E$ p* x: J' t, _
•蓬萊白米：2500公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ j5 G0 t, [  |$ M
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5 c; x8 B# C8 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配料：
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& S. \' l; p" t. ]☆夜玥論壇ק•蔥花：6大匙
! l; g: B& Z& n•薑末：4大匙, o1 r" l8 e: ]9 J( h! P
•紹興酒：3大匙ds-hk.net; `: X9 C9 x3 A
•鹽：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# N7 y. [" J6 W  i
•冷開水：半杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 L' U( ]! }0 \4 z
•烏梅子：3個
6 r6 D! S& t0 o( j0 U! Q9 Jds-hk.net•蜂蜜：1茶匙
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) v3 [# i! F( X1 o0 [! I  I☆夜玥論壇ק一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Z$ x1 k6 C7 j+ l$ j: M
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二、再用蜂蜜１茶匙、烏梅子３個、冷開水1/3茶匙以及１茶匙的桂花醬攪拌均勻，這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f3 F' d1 q; l- y
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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。
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五、接著把土雞放進砂鍋中，再把炒熱的米倒在雞身上，把整隻雞完全覆蓋住。☆夜玥論壇ק% }' `, A3 Q  ?: Z7 m+ U; L- w
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六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V, U$ V1 _) c% ]: v

0 o+ Y) I, Y# U  dds-hk.net七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]