[中菜] 羊城炒米雞

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材料：
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•蓬萊白米：2500公克
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) U# d# T( Z( d1 W+ ?ds-hk.net配料：
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5 o7 _! l/ E& S+ T4 T•蔥花：6大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 E4 K( p7 S9 ^, X
•薑末：4大匙! O+ T2 h! h! m
•紹興酒：3大匙ds-hk.net" O, Q+ V1 b5 ]" ~( V! }: ?
•鹽：1大匙
# n" t: B) d) Dds-hk.net•冷開水：半杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 a1 R! `% j0 B! v
•烏梅子：3個
+ E" g' u* d. ~0 Y; M* \4 F•蜂蜜：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& S# b( F- u5 {" o1 B  Z! N
•桂花醬：1茶匙
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  p' _) J# r( O" |8 r& {ds-hk.net做法：
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一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。
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( Y- s. }3 ^- M( r. j2 y- \二、再用蜂蜜１茶匙、烏梅子３個、冷開水1/3茶匙以及１茶匙的桂花醬攪拌均勻，這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 w8 C8 W# b" S4 q

* K) c; S# {, mds-hk.net三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。
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四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。
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五、接著把土雞放進砂鍋中，再把炒熱的米倒在雞身上，把整隻雞完全覆蓋住。
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. w# @- V  b* L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" v& u) i4 Q. ?( D- O7 R8 I
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七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。
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●　「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜，更是宴請賓客的好料理；不過做這道菜的時候，必須準備「砂鍋」，這樣烤起來才會道地。
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