[中菜] 雀巢黑椒牛柳〔已檢〕

材料：
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•牛里脊肉：300公克
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•芋頭：300公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O+ U/ |  S+ ]7 @: }) ]. P
•青椒：150公克
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' p: p; v' L1 w! P6 h+ a配料：
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•辣椒：1支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]' [! B% y+ x/ v1 `( Z" J8 [6 w
•蒜末：2大匙
$ U  [5 C% F2 \4 q; c4 s☆夜玥論壇ק•黑胡椒：1茶匙
  F- K; z9 W* `4 J•太白粉：4大匙
# M5 i7 F. X1 o* Q: W•太白粉水：1大匙. `& Y) J% t' ^
•醬油：1大匙
2 G8 N( b* Z  c  a8 Z•沙拉油：5杯ds-hk.net! J2 Z/ o+ n* |2 z
•蠔油：1茶匙☆夜玥論壇ק0 J* G1 w; }$ H. |; n/ I" C
•鹽：1茶匙  W* {4 h6 o% {+ U' |
•清水：5大匙
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做法：☆夜玥論壇ק! C) g) b' A9 s1 v, h, t

$ Q( d) s! k1 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" a5 O; v) D' ^( b. s
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二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀，每一塊長６公分、寬１公分、厚約０．５公分；不要切得太厚，否則「醃料」不容易入味。☆夜玥論壇ק3 \5 S  ]  m' \( W! B/ v9 F; O
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三、牛肉切好以後，把「醃料」倒進來拌勻，醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮，再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子，再撈起來瀝乾水份。☆夜玥論壇ק5 Z1 Q4 F' B; Z/ b

: v% D" ]$ q& ^. H, D  u四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q" |# u4 C, Y

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六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。
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七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# C; S* ~+ F( g; o/ B

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3 ?" b# ]6 s. ?☆夜玥論壇ק●　最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內，這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。 　
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  X; I: a3 B( d! [- p4 F☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]