[甜品] 冬瓜雪

材料：
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0 N1 [% y9 ?! H% F. k. d6 A•雞胸肉：75公克☆夜玥論壇ק/ Y4 r/ a" D% K
•青豆仁：40公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 j# X( i0 Z8 @: P( M7 G5 @7 Z7 Q
•冬瓜：900公克ds-hk.net. t+ F. b( D8 F: L2 {, `% Q) s
•雞蛋：1個
4 K8 |4 u- D1 f+ c/ i" b. a7 f3 n•火腿屑：2大匙
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配料：☆夜玥論壇ק; {+ ^+ e6 m- E

- l3 G1 e& T4 w: _- d$ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水：2大匙
. Q4 a% Z; w; z- V9 r- O☆夜玥論壇ק•高湯：3杯
  k. i) ^" Z( R' }5 t•胡椒粉：1/4茶匙ds-hk.net- Z0 Z8 }' q! O8 \( o4 K6 F8 y
•米酒：1大匙ds-hk.net  C* T3 @# U& L+ v, ^- `# L
•太白粉：1茶匙
5 A  d$ T! l% X4 E  j* h•鹽：2茶匙
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做法：
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& ?8 s. w1 F1 {5 v3 |9 h☆夜玥論壇ק一、先用米酒１大匙、胡椒粉1/4茶匙及鹽1茶匙，調成「綜合調味料」備用。先把雞肉剁碎，剁得越碎越好。雞肉剁碎之後，再用一個雞蛋及鹽1/4茶匙、太白粉１茶匙攪拌均勻，醃漬十分鐘。
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2 u5 O+ }' v* @! j☆夜玥論壇ק二、冬瓜先去皮再切片。切片後放在盤子裡用大火蒸四十分鐘。冬瓜熟爛之後，再放進果汁機中打成糊狀。青豆仁先川燙後，瀝乾備用。
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5 i7 p! B" _8 m+ E4 ids-hk.net三、材料都處理好了之後，再煮開３杯高湯。高湯煮開以後，把「冬瓜糊」、雞肉及「綜合調味料」，一起放入鍋中燒煮片刻。煮拌均勻之後，再用２大匙太白粉水勾芡，就可以起鍋了。; T# }  ~/ d' O% M

, f! i" g5 K( M* m; V- q5 ~2 L0 i0 {☆夜玥論壇ק四、將鍋內的「冬瓜雪」盛入碗中，冬瓜雪上面再撒上火腿屑及青豆仁。
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% Z- f' A; S* G3 s0 C9 h●　雪白的冬瓜糊上點綴著幾點青綠、幾片豔紅，猶如「雪地迎春暖，綠意點生機」，十分美觀。