[中菜] 牛肉粉絲

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材料：
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•牛絞肉：150公克ds-hk.net  a4 g! X; F% _& X
•粉絲：1把
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, E% M0 q) l) l 配料：☆夜玥論壇ק5 P: H1 L8 }  S4 U  A) c7 h/ c- \

: R! ?. }8 g6 t2 B/ j+ Sds-hk.net•辣椒：2支
0 p* ~+ R$ n4 q9 ]: kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蔥：2根
0 c- A& Y5 X1 p4 D$ t. r5 a•糖：1茶匙
# {/ K8 W* y  z4 P+ ]8 B+ `8 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•白醋：1茶匙
  ?9 q: Y# t; _  W2 f. u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：1大匙
& o! s5 J3 K& @+ j" A  H) L☆夜玥論壇ק•麻油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s: g/ i0 F+ |1 z6 D
•辣椒醬：1大匙
# H% R0 V# _/ z( Z1 W9 B6 B' Tds-hk.net•高湯：1杯☆夜玥論壇ק# }4 p: J( |/ D# [
•沙拉油：1/2鍋
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一、先用２大匙的辣椒醬與１大匙醬油、糖１茶匙、醋１茶匙及高湯１杯調成「綜合調味料」備用。辣椒和蔥切碎備用。
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二、接著燒熱２大匙沙拉油，將辣椒和蔥一起下鍋爆香後，再把牛肉放入鍋裡炒拌一下。☆夜玥論壇ק* K0 a7 k- q  {+ i9 @

7 o5 k+ m/ I+ T+ jds-hk.net三、接著再加入「綜合調味料」，用中火煮開。煮開後，用２大匙太白粉水勾芡，炒勻之後起鍋備用。+ y$ b) f/ x+ a: c" S
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四、接著再燒熱半鍋沙拉油，沙拉油燒到九分熱的時候，將粉絲下鍋後，用大火翻炸。粉絲被油炸過後會膨脹起來，必須翻過來炸另外一面，炸好立刻起鍋，盛到盤子上。
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五、最後將牛肉醬及湯汁全部倒在粉絲上面，就可以上鍋了。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]