[中菜] 五更豆酥魚

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•鱈魚：1片(約1000公克)☆夜玥論壇ק) _- B4 [# B. O: b
•黃豆酥末：5大匙 配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! k  }8 \: c, w# x/ {4 q
•麥蔥花：1大匙
2 \  _4 O8 B/ [6 n8 y☆夜玥論壇ק•蔥：1根☆夜玥論壇ק+ x* G6 {3 Y  ]' @; `$ x0 h: `
•薑末：1/2茶匙
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+ T( R" P, }) L☆夜玥論壇ק•糖：1/2茶匙ds-hk.net, [$ U8 J! [5 U1 \
•麻油：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 O; J4 Z0 o5 z
•鹽：1/4茶匙
" h% O' w) ^; {( V* a: O! F☆夜玥論壇ק•米酒：1 1/2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 X" @7 h0 ]2 J0 _/ p" y
•沙拉油：3大匙
2 M! H" y) {. J9 e1 e2 Uds-hk.net•豆瓣醬：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ T! ?9 _$ v% R4 ^+ g* ?

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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Z% y+ E  V- V6 W1 \: Q1 I
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一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。
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●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。