[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w! v9 `$ G2 U3 V
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蛋 ... 3個 ☆夜玥論壇ק6 U2 b' N$ u) R& E5 o; o
糖 ... 135克
) D! b8 D+ l' }) x! T☆夜玥論壇ק沙拉油 ... 3大匙
1 c* {6 Q( m% q) C4 z  c  q$ @4 y牛奶 ... 5大匙
3 N) _4 W# x3 T/ b☆夜玥論壇ק低筋麵粉 ... 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w7 F7 v; v" B7 E# V* q/ l
發粉 ... 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# V" \# j! T# `$ s; T) a0 k
鹽 ... 1/4小匙 : }; [) c; i) }1 s/ E: _5 a
塔塔粉 ... 1/4小匙
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烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 : i- \2 c4 ~8 h8 s) l
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) |" y- A1 t: Ids-hk.net作法2：  R; `2 @! v" ~, V4 Q3 X5 D9 \
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。 ! B/ p2 I6 h: Z, i% l0 L+ |

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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 ☆夜玥論壇ק' ^2 T$ ^, N$ i9 Q5 j2 A9 H$ O
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四、牛奶也加入，拌勻。
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五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 ds-hk.net& t+ s( b/ i& s: L
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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o+ S0 I  l$ z  ?
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" A: g4 M! `$ R
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九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。 ds-hk.net* E- [3 r; l! l# @( U

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* c" L- M7 E- t9 L5 Bds-hk.net十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! p& N5 b" x) w5 \
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]