[甜品] 基本戚風蛋糕

材料：
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蛋 ... 3個 ☆夜玥論壇ק+ ~+ b" b! c( s1 G
糖 ... 135克 ds-hk.net! k7 _2 X: v- s& G
沙拉油 ... 3大匙
* O" n0 y1 O& x* V& @/ Fds-hk.net牛奶 ... 5大匙
8 Z4 b9 l* M# }6 e2 o4 X* cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 ... 100克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 D) {4 e# ?5 ]1 h
發粉 ... 1小匙
/ k* s# f  Y1 l* |. c☆夜玥論壇ק鹽 ... 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x% ^( L. e3 K% h/ [+ T4 X
塔塔粉 ... 1/4小匙
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作法1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 H! f! _" _6 S% F. U- Q1 O

3 H) |* s# N0 Q+ \3 Qds-hk.net烤箱先預熱到 180度。
, Y2 ]# M5 ~) ]6 W  E0 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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4 z$ D6 j6 p! M& T) E' E+ ]( t# Qds-hk.net一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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: c& }. a" V+ Q7 R" I' H) h$ @' C+ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。
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. Z* G( Z! ^" Q) p  q7 I! x四、牛奶也加入，拌勻。
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. k6 ]2 ^* }3 `1 P; f/ j! e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 ☆夜玥論壇ק0 o) L* t( ~5 l' |& p; X- Y# T

" u' p6 l+ }) Cds-hk.net六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 ☆夜玥論壇ק' {2 }. _# f' b. A" e- w8 A

6 v4 a  q9 k6 v0 `5 n- o5 Q0 f0 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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2 F/ u& ^% l  R7 z9 R% mds-hk.net八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。 ds-hk.net# y: y" v7 ?$ |/ @

; H: ]+ H5 l6 l* H, H% q: z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U9 W/ P/ J# X; G

5 I1 Z4 i! r) E6 I0 d* o; H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。
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% F5 m* ?% h( pds-hk.net十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱
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# m" v3 V5 y5 U" g# m# S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]