[中菜] 蒜泥辣茄條

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9 L% m* K9 Q  p. {- T4 Q烹製方法（二人份）　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N0 X& Z5 w% ^) v# S4 h$ s8 K
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材料：
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紫茄子(1根)、指天椒(3隻)、蒜末(半湯匙)、薑末(半湯匙)
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醬汁：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 l" Z$ m3 k4 F  R/ G  y( |
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生抽(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、香油(1/2湯匙)、辣椒油(1湯匙)、高湯(1/3杯)$ v- O- O! |: H) k+ A
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調料：
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油(1碗)、麵粉(1/3杯)
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$ L& `2 O2 K5 E/ X( N- i2 W9 g7 \2 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 茄子去頭尾洗淨，切成長條。
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) q2 K: E* F  q! o2 n; c☆夜玥論壇ק2 指天椒洗淨，切成圈；薑蒜分别剁成末。
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2 Z9 o0 V: Y% D2 B) O3 茄條置於盆中，灑入1/3杯麵粉，讓茄條切面都沾上一層麵粉。
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: j' A$ v% c5 b7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱1碗油，分兩批放入茄條，以大火炸至變軟，撈起用廚房紙吸乾餘油。 4 c9 ~* P: x: t; A& W5 i9 Q: w8 x4 n

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( l) v) T$ ]2 e# @5 b: `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 取一空碗，加入3湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1湯匙白糖、1/4湯匙鹽、1/2湯匙香油、1湯匙辣椒油和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
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6 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。
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8 V: l  L# b% A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。
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0 w5 i# E8 r! B4 s4 G7 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
9 R6 \3 Q. c* z0 M+ K5 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、茄條炸至稍微變色，變得軟身，可用筷子直接捅穿爲已熟的標準，油炸過久的話，茄條會過於油膩，而難入口。
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2 z+ [# D. l: {8 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、茄子性較寒涼，夏天食用有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡疖的人，尤爲適宜。不過消化不良、容易腹瀉者，則不宜多食。