[中菜] 豆醬蚵仔豆腐

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蚵仔 200公克
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糖 1/2小匙 4 }4 T) v7 L3 Z9 B  j
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1.蚵仔洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。
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6 x/ c% {6 C1 f4 uds-hk.net2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香，放入豆醬炒香，加入作法1的蚵仔略炒，續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾，最後加入太白粉水勾芡即可。 ds-hk.net1 b3 v' @$ w' I  d' w) a2 X8 b