[甜品] 黑糖饅頭〔已檢〕

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【材　 料】
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A.黑糖 36公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \. q2 \7 o( r& K4 X* R  N9 R3 B
黃砂糖 18公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X$ u$ q' P( t% ^
水麥芽 10公克
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B.小蘇打 3公克
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C.低筋麵粉 108公克
) W1 b# k. Q) V% k+ Z( jD.紅豆泥餡 360公克 ☆夜玥論壇ק* ~' K% V! ?7 Z3 u( R2 \
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【做　 法】
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1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。 ; [0 p# `7 ^% A$ z# X/ {
2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  X. g' `* m/ }6 G1 }- z( b
3.雙手先沾上少許低筋麵粉，再將作法2分割成每個15公克，再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡，再整成圓球形外觀後，並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# O, G: U3 b# G$ Z$ P
4.將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱至水滾沸，再將作法3排放入蒸籠內後，先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後，再以大火蒸約12分鐘即可。
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5 n; L; h' R. t) s: x4 r3 k[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]