[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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【材　 料】
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) o7 p: Y+ [1 J5 p1 m. Pds-hk.net細砂糖 150公克 / W, L( M+ A+ a- o! x  _6 C
低筋麵粉 150公克
8 @6 D- q  T3 t2 }6 x  u, y4 Dds-hk.net乳化劑 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ _- A: P! I- a% @2 F- I. s
牛奶 20公克 ☆夜玥論壇ק4 v" C0 q# M! w8 r  R  b0 ?) k
沙拉油 25公克 ) A* |  j5 e$ W" k! U0 z3 w0 Y' X

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鮮奶 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  V) |' E+ `# B; m8 n, I
卡士達粉 106公克
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裝飾：ds-hk.net. f4 f6 w" D) a" Q( M
巧克力片 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ {# F# t, }; A0 T6 J& U+ k" M
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【做　 法】
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/ T; q9 k. a! S, A1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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: R0 m( [4 O- a* y; L2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& n  p4 a% _" f2 F# a- m

' i1 }2 E" o. f$ x5 G$ `3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f" d! m. Z% |+ x6 S: ?, x

0 L+ P, N, B# w4 w! Vds-hk.net4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P) R7 c8 j) ]- J9 O# I) t; R

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☆夜玥論壇ק& T# P; R3 B0 r1 A& b$ p0 w
矽膠半圓形耐烤模／12個
, ?6 ]* z8 p) i! ^蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。