[中菜] 宮保皮蛋(二)〔已檢〕

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蔥段 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 f. w+ c, ]8 M1 E, H
乾辣椒段 20公克 ' y' ?& w3 f7 v& E: S& ]! M
脆花生 40公克
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$ e; g6 R# _/ |3 _# Eds-hk.net【做　 法】
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4 [% i, h$ @) h' V/ ?: Kds-hk.net1.皮蛋煮熟後沖冷水，待涼後去殼切成小片，沾上太白粉，放入熱油鍋中炸定型，取出瀝油備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入花椒粒以小火炒香後取出，再放入蔥段、乾辣椒段爆香，加入作法1的炸皮蛋、所有調味料與少許水炒至入味，再加入太白粉水拌炒均勻，最後加入脆花生拌勻即可。1 c' W7 W) `! N; i& z  [* {/ ?5 R- P

& V' K6 j4 ~" f  }) o3 y[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]