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初級天使長
 
等級: 14 - 融會貫通
HP(生命值): 12 / 139
MP(魔力值): 1809 / 8507
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-9-18 16:52 只看該作者
奶油乳酪蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 唷唷妹 您是第2085個瀏覽者
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材 料】
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高筋麵粉 400公克
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6 [% j1 U$ C& A; ^* q7 a4 j糖粉 500公克
' l5 n& C: F2 l3 E6 }8 u- Z4 }3 V泡打粉 5公克
* q6 ^9 {* l/ G8 N☆夜玥論壇ק全蛋 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ O6 ^1 L' J: y) e8 C3 a
奶油 500公克
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高溶點乳酪 200公克
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蘭姆酒 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" O) N- h! c! ~. t' i7 l- ^
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1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。 ds-hk.net) S( C0 Z1 a; o5 Q) a
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2.高筋麵粉、起司粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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3.高溶點乳酪切小丁；藍莓乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟再加入高溶點乳酪丁拌勻備用。
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4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。 ☆夜玥論壇ק( s3 ?& j- z9 W
" Q) n6 S3 t/ a& l9 Eds-hk.net6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。
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