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[中菜] 竹笙雞絲羹

竹笙雞絲羹

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竹笙 25公克
' ?' W0 p# ~) P1 g: g☆夜玥論壇×§雞胸肉 60公克
9 S# R( s1 q+ O4 D8 x3 a☆夜玥論壇×§泡發香菇 20公克
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大骨高湯 400㏄
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1.竹笙用200㏄開水泡5分鐘後用冷水洗淨。
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3 e5 g, u: u# n/ x" N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將作法1竹笙的蒂頭及網裙剪掉不用。
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3.雞胸肉、香菇及金華火腿切絲。
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4.將作法2的竹笙切小片。ds-hk.net' d' x' o& ^  h% Q. z1 L

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6.取湯鍋,放入大骨高湯煮沸,加入作法5的所有材料及鹽、雞精粉拌勻。+ _6 y: E+ s5 ]* A
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7.待作法6再度煮沸後,轉小火用白粉水勾薄芡後關火,淋入蛋白並拌勻,灑上香油即可起鍋。

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應該還蠻滋補的吧~~

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