[中菜] 苦瓜鑲肉

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【材　 料】
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豬絞肉 80公克
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福菜 10公克
' x3 O9 x& D* D% p韭菜 10公克
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米酒 少許 ! \0 K# P! [" s( ?. S/ Z5 |$ s
太白粉 少許
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【做　 法】
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1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。