奶茶芝士撻〔已檢〕
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奶茶芝士撻
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' f& O5 ^+ l. l, B1 j$ k! S3 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區撻皮材料: 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。 ds-hk.net4 j& |0 W! C7 A( C3 \
餡料: 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。
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做法:
% B! p% R) P& H! i7 M* g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻,加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。
2 |3 ~5 K2 ]) y) m2 O1 i2. 成 2-3毫米的厚度,舖入撻模內,放入雪櫃冷藏 20分鍾。
5 T( [& x% U* ^7 |% C+ v4 {0 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 放入已預熱 180c 焗爐,焗 15分鐘,待涼備用。: C# Z4 N+ l7 r- i
4. 餡料做法:伯爵茶包浸入水中,讓茶味溢出,備用;忌廉芝士和 2/3份糖霜,拌勻。
1 L% }' X# @& f' fds-hk.net5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶,備用。 蛋白打至起泡, 1/3糖霜分三次加入打至企身,拌入蛋黃麵糊內。
- _/ ^6 U7 B6 e- H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. 倒在已舖上撻皮的模內,放入已預熱 180c 焗爐,焗 25-30 分鐘即成。
+ G' p( X, |) v' B1 H, gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. u6 w6 I# g5 N[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]