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材料︰ (10個份量)
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' q4 K* R5 G. f. f8 i0 v4 @即溶酵母 (Instant Yeast) 5克
9 u& y, D( v! A( g+ M* H. ~ds-hk.net鹽 2克 ☆夜玥論壇ק3 p6 ]" G- l$ P, U
糖 45 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* P7 X+ q. d7 C; L
牛油 (室温) 10克 & P9 S% R% _/ ]1 G; {+ h- f. J( {
蛋 25 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 I4 \1 w6 h+ h8 |& D4 v
水 120 克
0 G$ k3 a8 r7 Z( U' \☆夜玥論壇ק墨西哥皮材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [1 M; }7 X* ~% N, D: ]
低筋麵粉 100 克 0 F- t k7 B! X- u- O
牛油 (室温) 100 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; u- o" N- I4 g9 }0 }* Q3 [' T
糖 80 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G, O/ E1 F7 X, T
蛋 50 克 ☆夜玥論壇ק2 b4 r% a9 w' |/ f$ R8 U, {" c
製作:
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4 U& W+ B2 }8 ]6 a+ L- j☆夜玥論壇ק麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 k( {2 u7 Y! P; o, r
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鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
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3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \7 H/ J8 R; Q/ n3 E
4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。
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1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。
: L& L3 R7 H2 @ds-hk.net2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q# j p% ~) J
3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。 ☆夜玥論壇ק' k; y/ E2 j4 ~) B
4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。; M2 [* k$ g9 z
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
