[甜品] 普雅乾麵包

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中種麵糰：
  N9 `; R0 [2 ~: Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 224公克
6 ^& ?  F# E& y6 G: J高筋麵粉  374公克 ☆夜玥論壇ק- K; q9 P- {+ P  P6 C
速溶酵母  7公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ W+ L3 V* d0 b: w2 b; O' c; Y7 `5 E+ b

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$ w% E6 X; ^% p5 L# g☆夜玥論壇ק鹽 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" C! L5 r  A3 P8 `4 w8 _
高筋麵粉  93公克
: `3 o- E$ ^# I8 @6 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖  19公克
) N) ^4 Z6 `6 lds-hk.net小麥蛋白質  23公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r# m1 |: i* _6 e9 Z
水  56公克 7 b/ w5 A/ Q) q. |, E/ t" P! ^
改良劑  1公克
) ^0 T4 ]' n1 `- {5 }1 D' t9 A: X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區橄欖油  37公克
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6 e9 r5 H9 w( I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區夾餡：
9 W$ s0 x" ^3 E" q☆夜玥論壇ק榛果醬 適量
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1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。4 e: V$ {! ]% Z- s6 u6 Y) i

7 H0 q' G3 M$ T# S& f* M6 c$ ]3 E' m☆夜玥論壇ק2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。ds-hk.net/ U- \6 I/ M- q( z. D1 U  B: n
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3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。☆夜玥論壇ק; X( ?. ]* M2 {# N
☆夜玥論壇ק" L4 n* k, F) b+ l" @5 _# D( x
4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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6 _0 j# k' z4 y) I☆夜玥論壇ק5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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, d) A' J* m# j7 o) j☆夜玥論壇ק6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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# G- O# I% s/ i, E8 d1 w2 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E4 S7 z, n4 n9 b6 X3 K2 Q* B
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8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。

看起來好好吃謝謝分享