指形蛋糕
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A.蛋黃 130公克
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B.蛋白 200公克
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C.低筋麵粉 260公克 & X- U0 z: D+ l: c
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1 所有粉類皆先過篩後備用。 ds-hk.net3 o# l( i8 N- v# Y1 Q1 I' m* a
2 將材料A的蛋黃與細砂糖以打蛋器攪打至色澤變淺黃色且體積變大備用。
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4 在作法2中先加入65公克的細砂糖，繼續攪拌至泡泡更細緻，再加入剩下的65公克細砂糖，持續攪拌至泡泡感覺較硬，拿起攪拌器時泡泡略成勾狀。
7 L7 r8 L# Z4 p4 X+ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將作法1與作法4混合，再加入篩好的低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態。
6 b6 C- S3 _6 m8 m |1 eds-hk.net6 將作法5的材料裝入擠花袋中，在烤盤上擠出約長5公分、寬1公分的長條狀麵糊。 ☆夜玥論壇ק- o6 u* i( I% f- Q8 t* U, [
7 在作法6擠好的長條狀麵糊表面，撒上薄薄的細糖粉後，放入預熱好的烤箱，上火190℃、下火150℃，烤約10分鐘即完成。
