椒鹽軟殼蟹
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芫荽段適量0 i( a, P1 ]4 g& b
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0 Z+ O: C- M: ~3 C8 L) J: k* ods-hk.net1.軟殼蟹解凍後，揭開蟹蓋，撕去蟹肺，略沖水，瀝乾水份。
% B6 S3 W+ V' U, f3 G3 O0 l; Sds-hk.net2.把蟹件放入蛋黃撈勻，拍上生粉，放滾油中炸至乾身，取出瀝乾油，待用。
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調味
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