酥炸里肌盒
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9 j) y9 @) g' b) [0 |☆夜玥論壇ק把蔥切成細丁做內餡，就成了「蔥香里肌盒」，如果是九層塔，我就把它做成「塔香里肌盒」。ds-hk.net$ Y6 F4 M$ P. a. \
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材料：
" _1 i5 D$ W! J& g' Xds-hk.net大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉
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調味：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B" B5 L- ]' \5 w# j/ U3 ~! R+ u* Q
1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。
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. N( u5 A ~: L2 \2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。
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1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。7 k7 {* T0 P3 [5 D J; d
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2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。
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3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡，黏好如水餃狀。# X- P b) A+ ~# e' a
) I! \% ~5 j: [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。
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烹調祕訣：
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; I4 D+ `. z6 P9 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 u) ^, g7 G- I, ]! V/ n2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。
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