海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕
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材料：
4 A2 V0 U$ L" a3 T☆夜玥論壇ק藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉（或太白粉、番薯粉）一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙 H2 m3 v$ L* d3 O7 n( c
" j! r' x ?- y* Q醃料：
+ {9 ~+ } o& k& v5 N& `+ Hds-hk.net鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許 + g- [& F) K1 j. K2 k, h- x
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１、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均，洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。 ds-hk.net) u+ Z" M, U$ e
２、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙，再入油鍋炸至金黃、備用。
7 n& u4 ^" q: z4 h- ~/ h1 Z3 u& g３、鮮藕刷淨，切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。
2 n, w9 d ^+ c' M( u４、砂鍋內放油，爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水，蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。 ds-hk.net; R7 F$ J4 c! X6 j1 m& H% S
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功效：☆夜玥論壇ק9 M( l8 d5 t# G2 K1 B
魚頭富含膠質、磷、鈣、鐵、等。整體療效對精神虛乏、驚慌失惜、抑鬱艱舒、食不知味者有不錯的反映，並能健腦、強筋健骨。
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烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ F) x1 t4 u7 p, G/ u- n
黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料，經過發酵壓制而成，酒精濃度為15度左右，其酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素。
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