麻辣雞絲
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0 H `- s3 V0 x雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙
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1 Z Y( o) z8 O4 P" Dds-hk.net麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙
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做法
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6 z( Q2 X1 t9 Q$ a# e! g/ G☆夜玥論壇ק1.開大火煮滾半煲水，加米酒、 雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至 5分鐘，當 雞胸肉煮熟後熄火盛起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 m h: @% `- ^$ X/ N& d) ?
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2. 雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。
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' u$ p2 ^6 G) yds-hk.net3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。
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" M/ j- a3 h# k, Z& ^) C( W/ @! N- k4.在碟上先放芋絲，再鋪 雞絲，將麻辣醬汁淋在 雞絲上，撒上少許葱花即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 X9 a; t$ C) r# U" v d
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切 雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。
