研究：美兒童卡路里 4成來自垃圾食物
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更新日期:2010/10/19 08:42 莊瑞萌
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】打開冰箱或是儲物櫃，滿滿的零食、汽水、冰淇淋、薯條或是餅乾，看起來雖是可口，卻都是俗稱的「垃圾食物」，很可能讓你的孩子吃進沒有營養的熱量！根據美國最新調查發現，美國兒童攝取的卡路里來源，其中高達4成都是來自於這些垃圾食物。
根據美國Kids Health統計，美國兒童體重過重現象越來越頻繁，幾乎每3人中，就有一人過重或肥胖，另外根據美國國家癌症研究所甫分析「國家健康和營養調查」發現， 2歲到18歲兒童每日攝取的卡路里，高達4成以上都是來自包括汽水、含糖果汁飲料、蛋糕餅乾、披薩與全脂牛奶等垃圾食物。
研究人員莉迪表示，「這些無營養卡洛里攝取量對任何年紀族群的兒童來說，都嚴重超標，」耶魯大學魯德食品政策暨肥胖症研究中心提醒家長，「大人其實可以訓練孩子應如何攝取較健康的食物，不能只是任由其選擇。」
哈佛大學營養系教授維里特則主張，「要有效阻止兒童暴露在這些無營養卡路里食物的誘惑，就必須要對垃圾食物的廣告實施限制。」
美國疾病管制局也發現，在10歲到15歲間體重呈現過胖的兒童，有8成到了25歲時，體重仍舊屬於過胖，其結果就可能容易伴隨糖尿病、癌症與體重相關疾病。
