[中菜] 涼拌涼粉

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紫菜1張
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紅辣椒1/2根 ds-hk.net; F( S' y* ~+ X! ~5 W
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【做　 法】7 W5 U* A2 ]  s+ }9 I7 N# F. M9 L

9 O6 c: d" G; t6 F! Eds-hk.net1. 涼粉以開水沖淨，切1×4公分塊；綠豆芽菜摘除頭尾洗淨；山茼蒿、山芹菜洗淨，切小段；蔥洗淨切段；辣椒洗淨，去籽切粒備用。
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2. 綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分；紫菜以烤箱略烤過後撕碎；碎牛肉以調味料A炒熟備用。ds-hk.net+ k& I  y# F# M7 ^0 u

9 G9 w) o/ K; ^" `+ g& J" uds-hk.net3. 所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。
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