酒 心 朱 古 力
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鮮 奶 45 克
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Cointreau 橙 酒 20 克
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製 作 : ds-hk.net1 R x' m# Z9 H8 d/ ^ C. o
1. 先 將 黑 朱 古 力 座 熱 水 溶 化 。
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4 G; a6 _( _) m& J☆夜玥論壇×§3. 製 作 酒 心 , 先 將 鮮 奶 和 淡 忌 廉 煮 滾 撞 入 黑 朱 古 力 , 約 1 分 鐘 後 攪 勻 。
# P& d: `% M9 z/ h* N0 eds-hk.net4. 再 混 入 牛 油 攪 拌 。
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$ P- v1 e- r& b8 Y☆夜玥論壇×§6. 將 酒 心 朱 古 力 注 入 模 具 中 , 再 以 黑 朱 古 力 封 頂 。ds-hk.net+ _. x7 L5 Q' Y$ ^5 U4 @0 ]' m) T% w
7. 冷 卻 凝 固 後 脫 模 , 蘸 上 朱 古 力 及 咕 粉 即 成 。