奶皇包〔已檢〕
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材料 :
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湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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粟粉 40g
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鹽 2g
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6 G# p0 V) D; Q$ a9 k$ l1 E☆夜玥論壇ק水 110-120g
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菜油 1 茶匙
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_' i& h" A7 k: u+ w& m7 Cds-hk.net1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins),bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Z. g" J9 r0 H
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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5. 大火蒸約8-10mins。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X0 D8 X7 y# _$ T, B' g7 e5 L
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糖 50g (視乎個人喜好，鍾意食甜既人可以落多D)
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做法 ﹕
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1. 將一部份牛奶 (約50克) 加吉士粉、蛋、糖拌勻
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5 b/ e- C7 W, m" K: z3 Q4 |2 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 將剩餘的牛奶加熱至出煙關火, 慢慢倒入(1)..邊倒邊攪bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ]! J' K* z4 c
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3. 將(1)倒回煲中用慢火慢慢攪拌煮至糊狀即可, 關火
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) v0 x" E( J* U; J☆夜玥論壇ק4. 加入牛油煮至溶化即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M1 @+ ~- H) k2 J% L3 m
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**如包生肉餡料就須要蒸10-12mins
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6 t# G% N3 }8 t; n7 H- D7 y☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
