焗西米蓮蓉布甸〔已檢〕
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食譜 : 4個4吋疏乎里杯
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淡奶 160g
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& C6 X/ o: s% g+ F F; A: ~- Pds-hk.net椰漿 165ml
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" O+ u. F8 y8 K: L9 i# g! ods-hk.net水 180g
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牛油 30g (放軟)
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蛋黃 1個 (掃面用)
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( e C2 o6 b3 f) S# {餡料 100g (可用蓮蓉, 紅豆餡, 芋蓉等代替)隨個人喜愛☆夜玥論壇ק5 y+ T; R, N8 C/ l( c0 F. {
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1) 煲一煲滾水, 放入西米, 煮約5分鐘後熄火, 用蓋焗15分鐘
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8 ^( H3 D7 w$ \* i, @☆夜玥論壇ק2) 將西米過篩去除水份, 再用水沖洗一下, 去除膠質, 瀝乾水備用
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3) 粟粉, 吉士粉放入大碗內, 淡奶加入拌勻, 過篩去除結粒* x! Q% \/ a. k' M" e8 S
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4) 將椰漿, 打散的蛋, 加入3)中拌勻, 備用☆夜玥論壇ק+ a8 u! U( I" V2 w; E" z" s% f
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6) 將5)倒回煲中, 開中慢/小火, 用手一邊攪拌, 粉漿受熱後會開始冒煙, 也慢慢變杰身 煮至希糊狀，加牛油，西米攪勻熄火
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8) 入爐200度焗20分鐘, 取出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~1 n( e7 T" L& n$ g$ q3 @) W
( ]) @; `9 k; x+ e3 D! @☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
