流沙麻蓉包〔已檢〕
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菜油 1 茶匙
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins)。
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m, N7 G( U( ?" T3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。+ _: T4 Z% Q* E. [2 T3 z) V& e
+ A5 r3 G; B" h6 O0 t6 ?9 v6 x6 ^ds-hk.net5. 大火蒸約8-10mins。
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7 O1 z8 b( [3 I9 s做法：黑芝麻粉、黑糖和固體菜油拌勻，平均分成12份, 揉搓成圓形，放入冰格雪至硬身
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**記得唔好貪心放太多餡，唔係好易爆餡ga# q% v( G$ |4 k3 y* P
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