[小食] 薄荷朱古力芝士曲奇

材料- |- H1 q3 O3 w3 K& c- B! ^# I
曲奇：糖 100克、牛油（室溫放軟） 150克、雞蛋 2隻、呍呢拿油 1茶匙、低筋麪粉 250克、泡打粉 1/2茶匙、鹽適量ds-hk.net3 |+ a' `# d1 e% h3 Y5 U. ^

9 I7 H7 B. b$ Y) C+ u( V. r☆夜玥論壇ק薄荷芝士醬：朱古力碎/薄荷葉（切碎）各適量、 Mascarpone芝士各 100克
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裝飾：薄荷葉/糖霜各適量
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1.牛油用電動打蛋器打至鬆發，其間加入糖打溶，分數次加入雞蛋，拌勻後篩入麪粉和泡打粉，加入鹽和呍呢拿油拌勻，用湯匙搯在焗盤紙上，放入預熱至 180度的焗爐焗 15至 18分鐘，取出放凉備用。
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$ g1 a7 m# E3 E: H0 ^/ I' ~☆夜玥論壇ק2.做芝士醬，芝士加入薄荷葉、朱古力碎拌勻，塗在曲奇上，放上薄荷葉和糖霜作裝飾即成。