梅醋豬軟骨
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材料
/ y8 k- D" D( ~% S; x* Sds-hk.net豬軟骨 600克、紫蘇梅 6粒、薑片 3片、八角 2粒、米酒少許、清雞湯 200毫升、水 400毫升、冰糖 1小粒ds-hk.net5 W* A5 u$ _+ @; Y! N3 n3 N* b9 O: b
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調味料：梅醋 1 1/2湯匙、紅糖（舂碎） 4湯匙、生抽/米醋各 2茶匙
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做法
( X; Y8 h {6 G3 f/ q6 `: j: I; q. H☆夜玥論壇ק1.豬軟骨汆水，取出浸凍水片刻，盛起。ds-hk.net1 B8 F. D& r% O1 w+ f+ A
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2.煲中加水、清雞湯、薑片、八角、紫蘇梅、冰糖、米酒、豬軟骨，開大火，加蓋煮滾，然後微微揭蓋，繼續煲 1小時至軟腍，隔走薑片、八角。
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7 S% {+ H) E. ]$ v- C3.下梅醋、生抽、紅糖，拌煮至湯汁收乾，轉細火，下米醋，輕輕拌勻，完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h2 V6 E- N! T5 P' k, l" F
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烹調含醋的食材，不宜選用鐵鑊，因烹煮後食物會帶有鐵銹味，宜用不銹鋼煲。
