煙燻蛋
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淮鹽 1/2 茶匙
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黃糖 1湯匙ds-hk.net" }3 c) ]4 y: c# [2 N
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1)鴨蛋洗淨,放小鍋中加水蓋過面,不用加蓋,開大火滾起後繼續滾2分10秒
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3)以湯匙背輕力敲裂蛋殼,小心剝去蛋殼,有需要可在流水中剝殼,流水會沖走蛋殼及衣, 最後平均沾上老抽備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w! e( N8 r6 {
4)浸蛋時,準備一隻舊鑊,底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻,再放上蒸架ds-hk.net4 C% N( w) r2 X! @7 }" O8 W
5)舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出,約2﹣3分鐘,把蛋放在蒸架上,加蓋,繼續大火燻2分鐘$ H! i5 g3 p$ t7 j
6)取出蛋,放涼後以小刀橫切,抹乾淨再切第二隻,上碟伴而淮鹽來☆夜玥論壇×§5 v$ M" c" `) W; E. t
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1)以上份量,燻4隻蛋也夠,4隻以上材料加少許便成
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