[中菜] 肉末豆腐蛋羹

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材料：(一人量)
" J* X2 L9 S$ Z! [- R9 x- F3 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區嫩豆腐     半盒
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3 d2 O* H  B& o& Q☆夜玥論壇ק2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。
; i! j8 N+ R  v5 l2 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出。ds-hk.net* W4 U5 k) H8 Y+ b! `6 e7 F
4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。