[西菜] 紅酒燴原隻羊膝

羊膝不用燴很久便會軟腍，不難處理，而且將羊膝原盅入焗爐，完全不用睇火，又不會燶底，取出後才慢慢將醬汁煮至稠身，非常方便簡單。而且燴過的羊肉一點也不羶，非常入味！5 J1 n* y7 f8 T
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材料
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6 ?/ d8 c. e' k3 Z配菜：迷你番薯（切件） 2個、迷仔椰菜仔 5個、甘笋仔（去皮切欖形） 10個
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做法
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% q% C% F! w' g$ ?1 B5 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.燒熱鍋下油，放入羊膝，以大火煎至上色，盛起備用。
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$ `+ Z4 ^4 F% |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.原鍋放西芹、甘笋、洋葱、蒜頭以大火炒香，再放入麪粉、紅酒、香葉、百里香、胡椒碎、鹽、燒汁磚、上湯煮滾至燒汁磚溶化。
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4.將羊膝放入鍋內再次滾起後，加蓋後放入預熱至 200℃的焗爐約 90分鐘。
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6.番薯仔、甘笋仔分別灼熟，盛起備用。
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7.燒熱鑊下油，放椰菜、甘笋仔以大火略炒，下鹽、胡椒碎炒勻，盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' v$ O# p& S. ?4 D

* ?, D/ H4 v% _) p4 G3 |ds-hk.net8.燒熱鑊下油，放番薯煎至脆身，盛起，下砂糖拌勻，備用。
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" h5 J% M" S8 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.羊膝上碟伴上配椰菜、甘笋仔、番薯，再淋上醬汁即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. g1 @5 i- L) r$ R/ d

* |, O1 j2 P% r8 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源貼士ds-hk.net8 N+ q" z& O/ H6 {* @- f$ P& J
將羊膝原盅入焗爐燜，因存氣會令肉質會容易變腍，但出爐後要把醬汁煮至合適的稀稠度。