[甜品] 煎鑊代焗爐　冚錫紙焗香蛋糕

自己親手做蛋糕，那份滿足感的確難以形容，若你家中沒有焗爐，又想弄蛋糕的話，其實可用易潔平底鑊，加上錫紙封面，煎焗出薄蛋糕。用平底鑊做出的捲蛋，當錫紙揭開時聞到陣陣蛋糕香，效果不遜焗爐呢！ds-hk.net* j; o2 K% u; W- _: S6 B( ~

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2 g. I( \$ }8 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.拂勻 麪糊：將蛋白邊拂打，邊分三次加入糖，當打至挺身，加入蛋黃、鹽和 麪粉拌勻 麪糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @. {7 a3 e% c$ Q# I1 O! [
2.抹上牛油：將牛油塗在平底鑊底和邊，加入 麪糊，攤平至約 1厘米厚。ds-hk.net, t$ D7 Y# m) n, D8 Y' N
3.煎香熄火：蓋上錫紙，開細火煎約 5分鐘，當聞到蛋糕香便可熄火，蛋糕邊稍為離邊便已熟。ds-hk.net. U+ ?( N, w: m- @" Z2 e, e0 F- o$ R
4.修邊：修整蛋糕成方形，橫𠝹兩刀，待凉後塗上忌廉，放上雜果，以錫紙協助捲起，包實放雪櫃雪 1小時便可。