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[中菜] 竹筍香菇栗子燒〔已檢〕

竹筍香菇栗子燒〔已檢〕

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, {3 d" \4 G% u" r' L% i$ qds-hk.net桂竹筍(熟)、香菇(乾)、去殼熟栗子、素火腿、枸杞、碧玉筍。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 w0 q4 k  r6 n: v! S5 P: U) D

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作法:9 C( B9 a, x; P3 f% X

9 K9 [5 W& p3 P- a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.桂竹筍(熟)過涼水洗淨,以手撕成絲切段、素火腿切絲、香菇泡水發開、栗子洗淨、碧玉筍切絲備用。
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2.少許油熱鍋,先入素火腿絲爆香,加入薑末及桂竹筍翻炒,加入一匙素蠔油潤色、糖1/2匙、適量鹽、白胡椒粉、香油一小匙、少許素高湯翻拌收汁,最後加入枸杞增色,關火起鍋盛盤。
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3.原鍋不洗,加入素高湯、素蠔油、鹽、香油,水滾熱,入香菇、栗子,轉小火慢滷收汁起鍋,鋪盤於炒好之桂竹筍,再灑上碧玉筍絲即完成。ds-hk.net4 X5 _& _9 ]. `: g& l" H8 s0 d

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1.筍子曬到太陽,曬到太陽就出青,出青就苦。這種苦是怎麼煮都煮不掉的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) r% `0 K- B0 w4 ^" _% _
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2.除了「出青」的竹筍容易苦之外, 注意煮筍子一定要用「冷水」,把筍子放進冷水(水滿過筍子)、 蓋上鍋蓋,煮到熟為止,都不要打開,一打開就會苦,這就是祕訣。
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