[中菜] 肉簪鳳翼球

這是傳統的手工粵菜，以為一定很難做，其實很簡單，只要切去雞翼兩端，去骨再釀 Easy Job！
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材料
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' m1 N  Q0 r* j6 t& j: ?3 ^/ X" Y6 wds-hk.net1.雞翼下醃料拌勻，略醃備用。
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2.雞翼切去兩端，拔出雞骨，釀入冬笋絲、火腿絲。
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0 `/ k- U  a1 r4 P☆夜玥論壇ק3.燒滾油至 80℃，下雞翼炸熟。
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% P, r4 B' ]7 E0 z  T9 B! A☆夜玥論壇ק貼士：
, e8 e1 r9 R2 h5 w0 a; K6 J4 ~2 t☆夜玥論壇ק如在家中嫌炸雞翼太麻煩，可改用煎。