[世界知味] 蟹肉蘑菇雲吞配藍芝士忌廉汁〔已檢〕

在家自製意大利雲吞，不妨選用上海雲吞皮，配鮮味蟹肉加上濃郁的藍芝士及香滑忌廉汁，味道十分豐富！
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4 T; J0 M3 y" @, A, n. J$ `☆夜玥論壇ק材料☆夜玥論壇ק- m; K# d5 x1 l) n/ `9 K4 A
新鮮蟹肉/忌廉各 100克、白菌（切碎） 5朵、洋葱碎 40克、白酒 20毫升、上海雲吞皮 10塊、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉/蛋漿少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 W& K/ q7 e+ o& E/ N% [

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: L8 w( _& ]& j% G  Y; ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法$ i) C2 t& c1 h( T% d
1.開大火燒熱鑊下橄欖油，放洋葱碎、白菌碎、鹽、胡椒粉、白酒、蟹肉，炒香後加忌廉，收中火煮至稠身，盛起，放雪櫃雪約 15分鐘。
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2.做忌廉汁，燒熱鑊下牛油，以中火煎香洋葱碎，下白酒、雞湯、鹽，滾起後放忌廉，煮至稠身，隔去洋葱碎，備用。☆夜玥論壇ק9 G! H; ?; Q& E/ b, e

$ ?$ K/ Y: T( L: }☆夜玥論壇ק3.雲吞皮中間放適量餡料，沿邊掃上蛋漿，蓋上另一塊雲吞皮，按壓收邊，壓模去邊。
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4.煲滾水，下少許鹽，放雲吞煮至浮起，上碟備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; U* i1 W* i- ]! @8 n, w1 X

  a% K) L& u# u+ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.開中火燒熱鑊，忌廉汁、藍芝士煮滾後熄火，放已打起的忌廉拌勻，淋在雲吞上，再以芝士碎作裝飾即成。9 d- U$ q( c( h& O
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貼士
( k1 A( U* x3 j& l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區煮忌廉汁時要注意爐火，因忌廉煮滾時很容易滾瀉。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:56 編輯 ]